Бочка 200л (53 галлона) Skyward ASB американский дуб

ФОТО ДОСТАВКА ОТЗЫВЫ ▼ Подробнее

59 000 ₽

В МАГАЗИНКосмогон

Найдено в: Космогон
Производитель: Skyward

Найти похожие на AliExpress

в Джум +

Описание

Дубовая бочка Skyward ASB 200 л (53 галлона) из американского белого дуба — сильный обжиг Char 4Дубовая бочка Skyward ASB объёмом 200 литров (53 галлона) — профессиональная ёмкость из американского белого дуба, предназначенная для выдержки виски, бурбона, зерновых и фруктовых дистиллятов, рома и других крепких напитков. Бочка изготовлена в традиционном американском формате American Standard Barrel (ASB) и имеет максимальную степень внутреннего обжига Char 4 («крокодил»).Благодаря особенностям американского дуба и интенсивной термической обработке древесины напиток во время выдержки постепенно приобретает выразительный аромат, насыщенный янтарный цвет и сложный вкусовой профиль с оттенками ванили, карамели, дубовых специй, шоколада и благородной дымности.American Standard Barrel — классический формат для выдержки виски и бурбонаASB (American Standard Barrel) — традиционный американский стандарт дубовых бочек, широко используемый в производстве бурбона и американского виски.Объём 200 литров, или приблизительно 53 американских галлона, позволяет использовать бочку как для частного винокурения, так и для профессионального производства напитков.По сравнению с небольшими дубовыми бочками ёмкость такого объёма имеет меньшее отношение площади контакта древесины к объёму напитка. Это способствует более постепенному взаимодействию дистиллята с дубом и позволяет проводить длительную, контролируемую выдержку.Сильный обжиг Char 4 («крокодил») — характер и глубина вкусаГлавная особенность бочки Skyward ASB — внутренний обжиг Char 4, также известный как Alligator Char или «крокодил».При интенсивном обжиге внутренняя поверхность древесины покрывается характерным слоем обугливания с глубокими трещинами, напоминающими кожу аллигатора.Такая обработка изменяет структуру поверхностных слоёв дуба и способствует образованию ароматических соединений, участвующих в формировании вкуса выдержанного напитка.Обугленный слой также влияет на взаимодействие дистиллята с древесиной и может способствовать уменьшению выраженности некоторых нежелательных компонентов вкуса.Особенности обжига Char 4:Выразительные ванильные и карамельные оттенки;Потенциал формирования насыщенного янтарного цвета;Древесно-пряные и поджаренные ноты;Шоколадные и лёгкие дымные нюансы;Богатый ароматический профиль при длительной выдержке.Какой вкус приобретает напиток после выдержки?Американский белый дуб и сильный обжиг Char 4 способны сформировать характерный профиль напитка в стиле американского виски.Аромат: ваниль, карамель, поджаренный дуб, сладкие специи, лёгкая дымность.Вкус: насыщенные древесные оттенки, карамель, ваниль, пряности, шоколад и мягкие поджаренные тона.Послевкусие: продолжительное, с нотами дубовых специй, тёмного шоколада и лёгкой дымности.Цвет: от золотисто-янтарного до насыщенного янтарного в зависимости от исходного напитка и продолжительности выдержки.Фактическая вкусоароматика зависит от состава дистиллята, крепости заливки, условий хранения, срока выдержки и количества предыдущих использований бочки.Американский белый дуб — древесина для благородных напитков.Для изготовления бочки Skyward используется американский белый дуб. Этот материал традиционно применяется в производстве бочек для бурбона и виски благодаря своим физическим свойствам и богатому содержанию ароматических соединений.Древесина проходит естественную сушку на открытом воздухе в течение 24–36 месяцев. В процессе выдержки клёпки происходит постепенное изменение свойств древесины, что помогает подготовить её к дальнейшему бондарному производству.Наружная поверхность бочки не покрыта лаком или краской. Это сохраняет естественную фактуру дуба и позволяет древесине участвовать в процессах газообмена во время созревания напитка.Технические характеристики:малый диаметр - 56см; большой диаметр - 63см;длина - 90см;вес - 50кг.